发布日期：2026-05-30 来源：科普中国

生活里各式各样的饮品琳琅满目，清爽解渴的碳酸汽水、香甜浓郁的网红奶茶、酸甜可口的鲜榨果汁、风味十足的果味茶饮，早已融入大众日常，成为老少皆宜的休闲饮品。很多人只知晓甜食吃多容易长蛀牙，却忽略了这些口感绝佳的饮品，才是悄悄侵蚀牙齿健康的头号元凶。在临床口腔诊疗中，青少年、年轻群体牙齿受损比例逐年攀升，牙釉质脱矿、牙齿敏感、多发龋齿、牙体缺损等问题愈发普遍，这就是医学界常说的饮料性龋齿。看似无害的日常饮品，暗藏双重伤牙隐患，长期饮用会一步步瓦解牙齿保护层，悄悄毁掉一口好牙。

牙齿是人体最坚硬的组织，外层坚硬光滑的牙釉质，是守护牙齿的第一道坚固屏障，而牙釉质有一个不可逾越的健康临界值：口腔环境酸碱度低于5.5时，牙釉质便会开始脱矿溶解，失去坚硬防护能力。市面上绝大多数流行饮品，都远超这一危险临界值，凭借高酸度、高糖分两大核心特点，从直接腐蚀、间接滋生细菌两个维度，持续伤害牙齿，两种伤害叠加，对口腔健康的破坏力成倍增加。

首先来说大众最喜爱的碳酸类饮品，可乐、雪碧、芬达等气泡饮料，是酸性伤牙的主力军。经过专业检测，普通可乐酸碱度数值仅在2.5至2.7之间，各类果味汽水酸碱度更低，普遍维持在2.2至2.5。对比大家熟知的调味品，日常食用白醋pH值约2.9，新鲜柠檬汁pH值约2.4，也就是说碳酸饮料的酸性强度，丝毫不逊色于食醋与鲜柠檬，酸性极强。

这类饮品中富含碳酸、磷酸等酸性物质，入口后会迅速改变口腔内酸碱环境，快速拉低口腔pH值，直接浸泡腐蚀牙齿表面牙釉质。不少人习惯小口慢饮、含在口中慢慢品尝，让酸甜汽水长时间停留在口腔内，牙齿持续被酸性液体包裹浸泡，久而久之，坚硬光滑的牙面逐渐变得粗糙暗沉，牙齿表面长出乳白色脱矿白斑，这是牙齿受损的初期信号。若依旧不加节制饮用，牙釉质持续流失矿物质，会慢慢出现细微裂纹、牙面缺损，牙齿外层保护层彻底受损，后续极易滋生蛀牙。

除此之外，碳酸饮品为提升口感，添加了大量白砂糖、果葡糖浆，每一百毫升碳酸饮品含糖量可达9至12克。高浓度糖分残留在牙齿缝隙、牙龈边缘，会成为口腔内有害细菌的“营养来源”，变形链球菌等致病菌大量繁殖，不断分解糖分持续发酵产生酸性物质，形成酸性直接腐蚀+糖分继发产酸的双重伤害，加速蛀牙形成，短短数月就会形成深浅不一的牙洞，损伤牙体组织。

紧随其后，风靡大街小巷的网红奶茶、新式果茶，是当代年轻人、学生群体患上饮料性龋齿的主要诱因。很多人误以为奶茶口感温润柔和，酸度偏低不会损伤牙齿，实则暗藏巨大健康隐患。奶茶、奶绿、水果茶这类饮品酸碱度大多在5.0至6.0之间，酸性较弱，不会快速腐蚀牙釉质，但却是名副其实的高糖重灾区。

市面上主流的七分糖、全糖奶茶，糖分含量十分惊人，每一百毫升奶茶含糖量高达12至18克，一杯常规500毫升容量的奶茶，含糖量轻松突破60克，远远超出世界卫生组织划定的每日健康添加糖摄入标准。不仅如此，奶茶中添加的奶精、植脂末、淀粉、珍珠、椰果等配料质地黏稠，饮用过后会牢牢依附在牙齿表面、牙缝深处以及牙龈沟内，简单清水漱口根本无法彻底清理干净。

长时间堆积的糖分与黏稠残渣，会让口腔始终处于高糖环境，细菌日夜不停发酵产酸，缓慢侵蚀牙齿。相较于碳酸饮料快速强酸腐蚀，奶茶对牙齿的伤害更为隐蔽，属于慢性持续性损伤。初期不会出现明显牙体缺损，大多表现为牙缝发黑、牙齿长出小黑点、浅层隐匿性蛀牙，等到出现牙齿疼痛、进食塞牙等明显不适时，蛀牙已经深入牙本质，损伤程度难以逆转。尤其处于牙齿发育阶段的青少年，恒牙矿化尚未完全成熟稳定，长期饮用高糖奶茶，极易出现满口多发龋齿，严重影响牙齿正常发育。

还有一类被大众误以为健康养生的饮品，同样存在严重伤牙问题，那就是鲜榨果汁、酸甜功能性饮料。很多家长认为果汁富含维生素与天然营养，比碳酸饮料更健康，便经常给孩子饮用，甚至用果汁代替白开水，殊不知天然水果中含有的大量果酸、柠檬酸，同样具备极强腐蚀性。

橙汁、猕猴桃汁、芒果汁等鲜榨果汁，酸碱度维持在2.5至3.5之间，酸性强度和碳酸饮料不相上下。天然果酸会直接侵蚀儿童娇嫩的乳牙与新生恒牙，造成牙釉质大面积脱矿，这也是很多孩童门牙出现环状蛀牙、牙齿白斑的核心原因。同时水果中含有的果糖、葡萄糖极易被口腔细菌分解，天然糖分搭配天然果酸，双重作用下，儿童龋齿发病概率大幅提升。除此之外，运动功能性饮料同样兼顾高酸与高糖，长期饮用不仅损伤牙齿，还会加重身体代谢负担。

如今不少注重养生的人群，偏爱无糖气泡水、零卡茶饮，觉得不含糖分就不会伤害牙齿，这个认知存在极大误区。无糖饮品虽然剔除了添加糖，杜绝了糖分发酵产酸的隐患，但无糖气泡水依旧含有碳酸成分，本身自带酸性，依旧能够降低口腔酸碱度，造成牙釉质轻微脱矿，只是伤害程度远低于高糖饮品，绝非完全无害，依旧需要控制饮用频次。

长期饮用各类酸甜饮品引发的饮料性龋齿，有着清晰且循序渐进的发展过程，不同阶段牙齿受损表现各不相同，大家可以自行对照自查，及时察觉牙齿健康问题。

损伤初期：牙齿表面出现零散乳白色斑块，牙齿光滑度下降，偶尔出现冷热酸甜敏感刺痛，这是牙釉质脱矿的预警信号，此时及时干预可有效修复；

损伤中期：牙齿逐渐发黄暗沉，牙面变得粗糙干涩，牙缝出现黑线、小黑点，形成浅层蛀牙，日常进食容易塞牙，牙齿敏感症状明显加重；

损伤后期：蛀牙持续向牙齿深层蔓延，形成明显牙洞，遇冷热食物、甜食会出现持续性牙痛，严重时细菌侵入牙髓腔，引发牙髓炎、牙龈红肿发炎，出现自发疼痛、夜间牙痛等症状。

最为关键的一点是，受损脱落的牙釉质无法自主再生修复，牙齿一旦出现酸蚀缺损、重度脱矿，属于不可逆损伤。后期只能通过补牙、牙齿脱敏治疗、瓷贴面、牙冠修复等口腔医疗手段进行修补，不仅耗费大量时间与金钱，还会对原生健康牙齿造成二次磨损，严重者牙齿损伤过重，只能选择拔牙处理，严重影响日常咀嚼功能与面部美观。

美味饮品是日常生活的调味剂，无需彻底杜绝饮用，只要掌握科学合理的饮用方式，养成良好口腔习惯，就能最大程度隔绝饮品带来的牙齿伤害，轻松守护口腔健康。

第一，调整饮用方式，缩短饮品与牙齿接触时长。尽量大口快速饮用，切勿小口含抿、长时间含在口中，减少酸性物质、糖分在口腔内停留的时间，从源头降低腐蚀概率；

第二，饮用后及时清洁口腔，做好基础防护。喝完各类饮品后，立刻饮用白开水漱口，冲刷掉牙齿表面残留的糖分与酸性物质，切记饮用饮品半小时之内不要刷牙，此时被酸性物质软化的牙釉质质地脆弱，立即刷牙会加速牙釉质磨损脱落；

第三，严控糖分摄入，优选健康饮品。日常尽量选择无糖、少糖饮品，减少高糖汽水、全糖奶茶饮用频次，平日里补水优先选择白开水，白开水是最安全、最护牙的天然饮品；

第四，坚守日常口腔清洁底线，筑牢防护防线。坚持早晚使用正确方式刷牙，饭后及时清理食物残渣，日常搭配牙线清理牙缝死角残渣，杜绝细菌滋生；

第五，定期做口腔健康筛查，早发现早治疗。建议每半年到一年前往正规口腔机构做全面口腔检查，定期洗牙清洁牙结石与牙菌斑，一旦发现牙齿脱矿、浅层蛀牙等轻微问题，及时进行干预修复，避免小牙病拖成大隐患。

一口整齐洁白、健康坚固的牙齿，陪伴我们一生，关乎日常饮食、身体健康与外在形象。如今饮品种类繁杂，诱惑无处不在，唯有认清各类饮品潜藏的伤牙危害，摒弃错误饮用习惯，树立正确的口腔防护意识，做好日常牙齿养护，才能远离饮料性龋齿困扰，守护好全家人的口腔健康，长久享受美食带来的快乐。

作者：程茜 首都医科大学附属北京朝阳医院口腔医学中心主任医师

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