发布日期：2026-02-18 来源：广东省科学技术协会

出品：科普中国

作者：刘序友 麦博

监制：广东省科学技术协会

春节长假，团圆相伴，美食相随。走亲访友的聚餐、闲暇时光的零食、亲友相聚的小酌，让每一天都充满烟火气，但这份热闹背后，我们的肠胃却在默默“承压”。

春节期间，急性肠胃炎、积食、胃痛、腹胀等消化道不适就诊人数明显攀升，不少人在享受团圆的同时，被肠胃不适打乱节奏。今天，广州市红十字会医院消化内科刘序友主任结合春节饮食、作息特点，送上专属“保胃指南”，教大家科学护胃、安心过节，轻松打赢这场春节“保胃战”。

春节肠胃高发不适，根源在这几点

春节期间肠胃不适频发，核心在于饮食与生活习惯的短期剧变，以下几方面是主要诱因：

饮食杂乱无度：节日菜肴多高油、高盐、高脂，加上零食不停口、暴饮暴食，肠胃长期超负荷运转。

冷热交替刺激：热菜后立即饮用冰镇饮料或食用冷藏水果，温差易损伤胃黏膜，引发胃痛、反酸。

饮酒过量：劝酒、拼酒及混饮多种酒类，酒精持续刺激胃黏膜，轻则不适，重可诱发胃出血。

作息紊乱：熬夜守岁、早晨赖床，打乱胃肠正常蠕动与消化液分泌节律，易导致功能紊乱、积食腹胀。

春节护胃，饮食把控是关键

护胃无需刻意忌口，重在“适度、规律、温和”，兼顾美味与健康：

烹调宜清淡：聚餐时优先选择清蒸、炖煮类菜肴，减少油炸爆炒，注意荤素搭配，素菜比例建议不低于一半。

进食讲节奏：细嚼慢咽，每餐七分饱即可，避免因“面子”或“怕浪费”而过量进食。

冷热要分开：冰镇饮品与水果可放置至接近室温再食用，减少对胃黏膜的突然刺激。

零食选温和：少吃油炸、高糖零食，可选蒸山药、无糖酸奶、原味坚果等健康零食，且不宜影响正餐。

饮酒需有度，这些伤胃误区别踩

春节饮酒牢记“有底线、有方法”，避开常见误区：

切勿空腹饮酒：饮酒前可先进食小米粥、面包或蔬菜，在胃内形成保护层。

严格控制酒量与种类：白酒每日不超过1两，啤酒不超500ml，尽量避免混饮不同酒类。

酒后不适正确缓解：轻微胃痛反酸可饮用温水、蜂蜜水或小米粥汤，避免饮用浓茶、咖啡，以免加重刺激。

出现严重症状立即就医：如剧烈胃痛、呕吐带血等，须及时就医，不可延误。

作息+运动，辅助护胃更高效

良好的生活习惯是肠胃健康的重要支撑：

保持规律作息：尽量保证每天7–8小时睡眠，避免熬夜与晨起过晚，维持胃肠正常节律。

每日适度活动：饭后散步15–20分钟，或适当起身走动，促进胃肠蠕动，缓解腹胀。

保持情绪平稳：焦虑、烦躁等不良情绪也会影响胃肠功能，需注意自我调节。

肠胃不适应急处理，这些情况需就医

轻微胃胀、积食可通过清淡饮食、腹部热敷、适量活动缓解；但若出现以下情况，应及时就医：

- 剧烈胃痛、腹痛持续不缓解，或放射至背部；

- 频繁呕吐、腹泻，伴口干、尿少、头晕等脱水表现；

- 呕吐物带血、大便呈黑色或柏油样；

- 发热超过38.5℃，伴腹痛、呕吐，提示可能存在感染。

- 如遇鱼刺、骨头等异物卡喉情况，切勿采用硬吞饭团等方式盲目处理，建议直接医院耳鼻喉科或消化内科就诊。

最后叮嘱

春节的意义在于团圆与安康，而健康的肠胃是享受团聚的根基。护胃的核心不是“不吃”，而是 “会吃”；不是“不玩”，而是“有度”。把握饮食节奏、控制饮酒、维持规律作息，才能在品味美食、欢聚亲情的同时，守护好胃肠健康。

愿大家新年吃得安心、聚得开心，肠胃舒坦，阖家安康，真正打赢这场“春节保胃战”！

内容来自：广东省科学技术协会

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