“医”说就懂丨夏至骄阳似火，系统性红斑狼疮患者警惕”光敏“食物-

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发布日期：2026-06-24 来源：科普中国

协和星原计划丨夏至——骄阳似火，系统性红斑狼疮患者，警惕”光敏“食物，饮食避坑指南

“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。此后白昼渐短、黑夜渐长，气温攀升至夏季峰值，光照强烈且持续时间长。

系统性红斑狼疮是一种以自身免疫异常为核心的风湿免疫性疾病，可累及全身多系统多脏器，80%~85%的患者会出现皮疹，而日光暴晒是诱发皮疹、加重病情的首要环境因素。

什么是光敏食物？

光敏食物中含有的光敏性物质（如呋喃香豆素），如同“光学放大器”，会显著提升人体对紫外线的敏感性，是诱发患者光过敏的隐形元凶。此类食物根据光敏性物质的含量，分高光敏、低光敏两类。

高光敏食物：避免食用

光敏性物质含量高，即便患者没有长时间暴晒，也可能使面部红斑、瘙痒灼热纷纷找上门，加重病情波动。包括；①蔬菜类，多为伞形科植物：芹菜、香菜、茴香、胡萝卜、灰菜、紫云英等；②水果类，多为芸香科的水果：葡萄柚、柠檬、橙子、无花果、芒果、菠萝等（果皮部位光敏性物质含量远高于果肉）；③其他：田螺、泥螺、苋菜、马齿苋等野菜。

低光敏食物：可日常食用

这类食物光敏性极低，不会诱发或加重光过敏反应，适合日常食用。包括：①蔬菜类：白菜、生菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、土豆、茄子等；②水果类：苹果、香蕉、梨、葡萄、草莓、蓝莓等；③优质蛋白：瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等，可补充营养、增强体质，提升机体抵抗力。

常见误区

部分患者误以为“煮熟后光敏食物就安全”，实则光敏性物质耐高温，普通烹饪方式（煮、炒、蒸）无法破坏其成分，煮熟后仍需避免食用。

光敏食物的汁液直接涂抹在皮肤上，远比吃下去更容易诱发光敏性皮炎。所以防接触也很重要。

夏至至，骄阳盛。系统性红斑狼疮患者的养护需“警惕光敏食物”，顺应节气特点，做好饮食避坑。

愿每一位系统性红斑狼疮患者都能读懂夏至节气的养护信号，科学饮食、细心防护，规避光过敏风险，平安度过这个烈日炎炎的时节。

“节”控风湿，科普团队主要由风湿免疫科、临床营养科、中医科、康复医学科等多学科医护组成。致力于提供节气融合，风湿免疫病患者专属的科普内容，为风湿免疫病患者提供全年不间断的科普关怀。